Comerciantes ampliam estoques e têm boa expectativa para aumentar a renda nessa época
A tradição de consumir peixe na Semana Santa aquece o mercado brasileiro e na Maré não é diferente. Comerciantes da pesca esperam o ano todo por esta data, além de beneficiar também os pequenos empreendedores com a venda de limão e temperos. Segundo pesquisa da Associação Brasileira de Criadores de Peixes (ABCP), a expectativa do país é de um aumento de 30% nas vendas em comparação com a semana anterior.
Os preços, segundo a pesquisa, devem se manter estáveis. Na Maré, o filé de linguado é um dos favoritos e custa em torno de R$36 o quilo, mas a queridinha é a sardinha que custa em média R$10 nas 16 favelas do território.
Comerciantes se preparam para atender a demanda
Para atender a alta demanda da Semana Santa, as peixarias mareenses estão reforçando seus estoques, ampliando seus horários de funcionamento e até aumentando a equipe.
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Julia Mel tem 22 anos e trabalha na barraca de peixe da família Silva. Ela conta que o negócio iniciou com seu avô, passou para o pai e hoje ela também trabalha no ramo. Localizada na Teixeira Ribeiro, na barraca dos Silva Pescados, encontra-se peixes variados: “Tem sardinha, que está entre 6 e 10 reais, tem camarões que também sai muito. Além da Corvina, Tilápia, Anchova, Xerelete, Robalo e outros. Não falta peixe!”, conta.
A jovem fala sobre a expectativa para esta sexta-feira da paixão: “No dia-a-dia a equipe é formada por cinco pessoas, mas nesta semana santa a equipe aumenta e ficam em torno de oito pessoas para atender todo mundo. Pode ter certeza que você vai encontrar bom atendimento, peixe de alta qualidade e ninguém se arrepende quando compra aqui”, garante.
Os peixes são o prato principal e o tempero é fundamental no preparo. O senhor Sebastião Macedo, de 67 anos, vende limões em frente a uma peixaria no Parque Maré. Ele fala da expectativa para estes dias: “Tem uns dois anos que eu vendo limão, e gosto muito dessa época. Sou aposentado mas não dá pra muita coisa e conversando com o pessoal, consegui ficar aqui em frente ao peixe. Tenho limão de R$2,50 e de R$3, também faço promoção, mas pra fiado digo não”, brinca.
E você morador, já garantiu seu peixe? Veja algumas dicas para não errar na compra:
- Observe se os olhos do peixe estão brilhantes e salientes.
- As escamas devem estar firmes e brilhantes.
- A carne deve estar firme e elástica.
- O odor deve ser fresco e agradável.
